logo

چگونه تندی غذا را بگیریم

[ پنهان کردن ]
چگونه تندی غذا را بگیریم

علت تند شدن غذاها با فلفل


وجود ترکیباتی مانند کپسایسین باعث تندی غذا می شوند. این ترکیبات گیرنده های درد بر روی زبان را تحریک کرده و احساس سوزش در زبان ایجاد میکنند که البته این احساس تنها علامتی اشتباه به بدن است و در واقع بافت زبان در حال آسیب دیدن نیست.

چگونه تندی غذا را کاهش دهیم


همواره به یاد داشته باشید که راحتترین راه برای کاهش تندی غدا افزودن مقدار بیشتری مواد غذایی با نسبت مشخص به غذا ست.
اگر انجام این کار برایتان مقدور نیست می تواننید با افزودن انواع لبنیات پرچرب به غذا تندی آن را کم کنید. برای مثال می توانید از انواع شیر یا ماست پرچرب استفاده نمایید. اگر افزودن لبنیات به غذا نیز امکان پذیر نیست می توانیید لبنیات را در کنار غذا سرو نمایید. چربی موجود در لبنیات باعث تخریب ساختار کپسایسین (Capsaicin) شده و در نتیجه مزه تند ناشی از افزودن فلفل به غذا را از بین می برد.




عناوین جستجو شده مرتبط:
چگونه تندی غذل را برطرف کنیم ، اگر غذا تند شد چه کنیم ، چگونه تندی غذا را کم کنیم ، راه های کاهش تندی غذا ، how to get rid of chili hotness in foods , how to reduce hotness of chili in foods

منبع تصویر: finallygoodnews.net